農夫蹲在鬆軟沙壤土中手捧剛採收的人蔘山藥
和秋美食 · 人蔘山藥

超美味的人蔘山藥

在彰化芳苑,有一份大地的獻禮,一年只等得到一次。和秋美食為您獻上,用自然農法種出的美味「人蔘山藥」

山藥常吃,但人蔘山藥?

市面上的山藥很多,但我們想給您的,是那種削開時清香撲鼻、入口後綿密回甘、讓身體感覺得到純粹的「真」山藥

芳苑「半沙半土」沙壤地,是全台唯一能種出出頂級人蔘山藥的風土

彰化芳苑半沙半土農地晨光景象

和秋人參山藥-三大特色

綿密細緻的人蔘山藥料理特寫

特色一:味道與口感

  • 清甜爽口
    淡淡人蔘清香,吃起來清爽不膩
  • 細緻綿密
    像栗子與馬鈴薯的結合
  • 微脆彈牙
    吸收湯汁精華,咬下去還帶脆感
  • 自然回甘
    單純燉煮就能感受甘甜
清晨採收人蔘山藥,保留最鮮活的狀態

特色二:新鮮零時差的承諾
從產地急速冷凍到餐桌

冬天清晨,城市還在沉睡,採收已經開始。從土地到您手中,我們將時間定格在山藥最有生命力的那一刻

  • 產地現採
    清晨採收,確保最佳狀態
  • 立即處理
    田邊清洗、人工削皮切塊
  • 真空急凍
    真空包裝送入急速冷凍庫

每一塊,都像現採一樣新鮮

PVC管培育山藥示意圖 PVC 管農法 ✕
自然農法自由生長的人蔘山藥 自然農法 ✓

特色三:自然農法的固執
向 PVC 水管說不

山藥為了筆直,是在埋入地下的 PVC 塑膠管中長大的

我們選擇了更麻煩的自然農法,讓山藥根系在鬆軟沙壤土中自由、筆直地向下扎根

  • 土地的健康,就是餐桌的健康
  • 這份溫柔的堅持,您一定吃得出來

非【和秋人蔘山藥】不可

彰化芳苑半沙半土的沙壤地與晨光

唯一風土 · 半沙半土

芳苑的沙壤地,讓人蔘山藥能筆直向下、口感特別綿密細緻

自然農法人蔘山藥於鬆軟土壤中自由生長

自然農法 · 不用 PVC 管

拒絕水管種植,讓根系在健康土壤中自然伸展,吃得到土地的乾淨與純粹

清晨採收人蔘山藥的產地現場

清晨現採 · 水沖採收

當日採收、田邊清洗、挑選分類

削皮切塊示意

真空包裝

削皮切塊、真空包裝、急速冷凍鎖鮮

已削皮切塊的人蔘山藥真空包裝

開袋即煮

真空冷凍分裝,免手癢、免黏手,燉湯、打果汁、清炒都輕鬆

綿密細緻、清香回甘的人蔘山藥料理

綿密細緻 · 清香回甘

入口綿密、纖維細緻,人蔘清香在尾韻回甘,家人一口就會愛上

解凍即煮,美味隨心所欲

我們已經為您處理好最麻煩的步驟,您只需專注於創作美味!

暖心煲湯

免解凍,直接與排骨或雞肉一同入鍋燉煮,湯頭濃郁甘甜,是全家人的養生首選

元氣早餐

冷凍山藥塊搭配牛奶或豆漿,用果汁機打成綿密「山藥牛奶」,一杯搞定整天的活力

創意料理

山藥牛奶、清蒸、香煎都能完美展現細緻口感,讓餐桌充滿靈感

一年一收,產量有限

這是大自然一年一度的限量獻禮

現在就為家人的口福
預訂一份來自大地的純粹滋味

年度限量,數量有限!

真空包裝好的人蔘山藥與購買組合

精選美食

❄人蔘山藥

現在特價只要 109-1980

✅久煮不易爛
✅口感綿密Q彈
✅天然無添加養生好物

❄涼拌毛豆

原價:180 現在特價只要 129

※香味十足的下酒菜
※以蒜頭.辣椒.鹽.糖
※再用香油.八角調味
※室溫解凍即可食用

❄脆筍酸菜鴨

原價:169 現在特價只要 139

保存:-18℃冷凍
✅酸菜+脆筍雙重美味
✅湯頭清爽,肉質香Q

❄養氣瑪卡燉全雞

原價:569 現在特價只要 520

保存:-18℃冷凍
✅全雞精華濃縮
✅湯頭清甜回甘
✅可加入菇類、蔬菜

❄藤椒金湯酸菜牛

原價:159 現在特價只要 139

保存:-18°C冷凍
辣度:中辣★★★☆☆
✅用料實在(木耳/牛肉片/酸菜/洋蔥)
✅加麵條/拌飯都好吃

❄老罈酸菜燉子排

原價:329 現在特價只要 299

保存:-18°C冷凍
規格:固形物450g
辣度:微微辣★☆☆☆☆
✅老罈酸菜醇厚湯底
✅嚴選台灣豬子排製作
依個人口味加水稀釋

❄黃金錩魚炊米粉

原價:729 現在特價只要 688

保存:-18°C冷凍
規格:2.2kg/固形物約600g
製造產地:台灣
✅鯧魚已預炸好囉~急速冷凍
✅鎖住鮮味,更方便料理
✅豐富食材熬煮鮮香海味湯頭
✅不油不膩,味道鮮美

❄手路麻油米糕

原價:349 現在特價只要 299

保存:-18°C冷凍
✅麻油香濃郁,米粒軟Q入味
✅傳統道地古早風味美食
✅香氣四溢,醇厚香醇
✅豐富用料豬肉、乾魷魚、油蔥酥、蝦米、香菇、鷹嘴豆,多種層次堆疊,每一口都是滿足。

❄干貝XO醬米糕易撕膜、免洗碗

原價:129 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅糯米粒粒分明 鹹香飽滿
✅口感紮實 佐料豐富

❄金瓜炒米粉易撕膜、免洗碗

原價:129 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅金瓜清甜融入米粉 每口滑順 絲絲入味
✅額外加料料理更彭湃

❄秘製醬燒七里香易撕膜、免洗碗

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅濃郁醬香 齒頰留香
✅嫩中帶彈 越嚼越香

❄虎皮鳳爪易撕膜、免洗碗

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅醬香入骨 鹹香開胃
✅肉質軟嫩 吮指回味

❄銷魂椒麻牛雙寶易撕膜、免洗碗

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅麻香四溢 滑嫩帶勁
✅重口過癮 辣中生香
辣度:微辣★★☆☆☆

❄牛肉風味丸

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅緊實飽滿,肉香濃郁
✅紮實有嚼勁的肉質
✅感受濃厚牛肉鮮香和肉質的纖維感,餘韻綿長

❄香菇貢丸

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅紮實彈牙,脆口多汁
✅伴隨香菇丁的清脆和肉汁的鮮甜
✅口感層次豐富

❄麻辣九層塔丸

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅外層彈牙,內餡帶有九層塔清新的草本香氣
✅咀嚼時麻辣因子隨肉汁噴出,口感刺激過癮

❄爆汁雞肉丸

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅軟嫩細緻,鮮甜湯汁一咬即噴
✅肉質比一般丸子更為細膩軟滑

❄香滷大腸 100g易撕膜、免洗碗

原價:139 現在特價只要 99

保存:-18℃冷凍
✅慢火滷製入味Q彈 口感紮實
✅宵夜與下酒菜的好夥伴

❄麻油人蔘山藥美白菇有效日~2026/2/27止

原價:159 現在特價只要 129

保存:-18°C冷凍
✅美白菇、山藥雙重口感
✅麻油湯底,湯頭甘甜
✅加入蔬菜、麵線更豐盛

❄厚切牛腱牛肉爐

原價:479 現在特價只要 439

保存:-18°C冷凍
✅固形物500g/湯底750g
✅帶筋帶肉無骨牛腱肉
✅可用電鍋/壓力鍋燉煮喜愛口感

❄半筋半肉牛肉爐

原價:429 現在特價只要 419

保存:-18°C冷凍
規格:1250g/固形物500g
✅半筋半肉牛腱部位
✅搭配牛筋增加口感
✅牛腱肉+牛筋,加熱即可享用
電鍋👌壓力鍋👌

❄黃金酸菜牛肚

原價:159 現在特價只要 139

保存:-18°C冷凍
規格:320g/固形物250g
✅脆爽結合,彈性口感
✅風味清爽,不過於油膩
✅可倒入麵條或白飯做為拌飯/麵

❆老罈酸菜牛雙寶

原價:399 現在特價只要 359

牛肚+半筋半肉
✅酸辣夠味,料比湯還多
✅可加水稀釋

❄十六香去骨雞腿排

現在特價只要 69-1600

保存:-18°C冷凍
雞肉產地:美國
加工製造:台灣
辣度:微辣★★☆☆☆
✅以十餘種的香料工法
✅加熱烹調後就能食用

❄醉雞腿

原價:328 現在特價只要 299

保存:-18℃冷凍
規格:(未切)600g/固形物450g
✅香氣噴發肉質鮮美
✅冷盤料理美味方便

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